Présentation

C'est le 14 février 1983 que commence cette belle aventure avec l'ouverture de la ”Boucherie de la Place” à Cossonay-Ville (reprise d’une ancienne boucherie fermée depuis 1 an) par Jean-Pierre Rochat et sa famille.

L'année s'écoule, un employé et deux auxiliaires rejoignent notre équipe.

La Boucherie de la Place devient "La Boucherie de la Venoge".

De 1999 à 2002, son fils Sébastien entreprend son apprentissage de boucher.
C'est en 2005 qu'il intègre la boucherie familiale.  Au vu de la passion et de la motivation qu'il dégage pour son métier, nous prenons la décision d’agrandir et c’est donc en 2006, à Pâques, que la Boucherie s’installe à la Rte de Morges 23 avec cinq employés.

Depuis plus de 40 ans, dans le plus grand respect des traditions et du savoir-faire artisanal, nous nous efforçons d'atteindre l'excellence dans la qualité de nos produits et celle de notre service à la clientèle.

Pour atteindre ces objectifs, nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs et collaborateurs afin que toute la chaîne de production soit pour vous le résultat d'une véritable satisfaction.

Toujours à l'écoute de vos demandes, de vos suggestions et de vos désirs, nous nous efforçons chaque jour de relever ces challenges et de vous proposer le meilleur.